FUNDAMENTOS DE LA COMIDA CRUDA

Descubre la magia de crear fabulosa comida cruda vegana para una perfecta salud y rejuvenecimiento. Esta es una clase práctica en la que exploraremos los alimentos crudos en su mejor forma. Esta clase te presentará todo lo que necesitas saber para crear una amplia variedad de deliciosas y fáciles recetas crudas. Prueba las frescas sensaciones de sabor crudo, que pueden incluir aperitivos, batidos de frutas, sopas, salsas, ensaladas y aderezos de ensalada, entradas simples, patés, wraps y rolls, leches de nueces, quesos no lácteos, galletas crujientes, golosinas deshidratadas y postres increíbles. Aprende las técnicas de germinación y cómo usar el equipo y los suministros para una cocina cruda. Incluso un chef profesional se encontrará con un mundo nuevo de habilidades para la preparación de alimentos que son específicos de la cocina cruda. Fundamentos de la Comida Cruda es el primer paso hacia un nuevo despertar culinario.

Qué aprenderás
• Remojo y germinación
• Haciendo leche de almendras
• Introducción a los equipos básicos y suministros utilizados en una cocina de alimentos crudos procesadores de alimentos, jugueras, deshidratadoras y utilización de otros equipos importantes
• Batidos y sopas básicas de frutas, salsas, aderezos para ensaladas, ensaladas, entradas sencillas, wraps y rolls, patés y postres fáciles